Prakticni kucni saveti u vezi hrane,kuvanja....

Prasak za pecivo zamenite sa  sodom bikarbonom a ako momentalno nemate ni sodu bikarbonu pri ruci onda dodajte cetiri kasike ruma ili konjaka.

Prezrele banane su odlican delikates ako ih malo prepecete sa puterom a zatim prelijte medom.

Kore od banane su odlicna prehrana za ruze.

Banane nikad ne drzite zajedno sa jabukama.Jabuke ubrzavaju proces sazrevanja.

Karfiol pri kuvanju nece siriti neprijatan miris ako stavite u vodu lovorov list.Da bi ostao beo u vodi u kojoj ga kuvate dodajte malo mleka i sok od limuna.

Hleb ce ostati duze mekan ako u kutiji za hleb stavite pola jabuke ili kocke secera.

Med cete proveriti da li je pravi ako jednu kasicicu rastopite u spiritus.Ako se rastopi onda je u rdu ako tecnost mude mutna ili med padne dole onda nije potpuno cist med.

Jogurt moze duze da stoji ako ga u frizideru drzite naopako.

Pire krompir ce biti mnogo bolji ako u vreo krompir sipate isto tako vrelo mleko.

Sirce iz tegle sa krastavcima  dobro ce posluziti u krompir salati.

Beli luk nece se brzo isusiti ako cena stavite u cinijicu sa uljem,kasnije to ulje mozete koristiti za salatu,posto je fino aromatizovano.

Kolac od cokolade bice mnogo socniji ako u testo dodate kasiku sirceta.

Zagorelo mleko,puding ili sos izbecicete tako sto u serpu ubacite stakleni kliker.

Mleko se nece brzo ukiseliti ako pri kuvanju dodate jednu kasiku secera.

Mleko nece iskipeti pri kuvanju ako ciniju pre kuvanja blago namazete sa puterom.

Zagorelom mleku otklonicete neprijatan miris ako ga jos jednom prokuvate u drugoj ciniji sa vanil secerom.

Vanil puding i uopste jela sa vanilom i mlekom ne sme se dugo drzati.Mogu u sebi razviti otrov.

Kolac ce biti mnogo socniji ako deo putera ili margarina zamenite sa uljem.

Cokoladni kolac ce biti mnogo socniji ako  u pri spremanju kolaca dodate jednu kasiku sirceta.

Kuvani kukuruz ce bit lep mekan ako pri kuvanju u vodu dodate jednu kasicicu putera i malo secera.

Snicla ce biti mekana ako je pre pecenja sest do deset sati drzite u ovoj marinadi:jedna kasika ulja,jedno jaje i malo soli i bibera dobro ulupati i u tome drzati nekoliko sati snicle.

Budj na marmeladi ako se pojavi,skinite ga i marmeladu dobro pospite secerom,u slucaju da marmelada sadrzi manje od 50% secera(ako je kupovna pise na etiketi koliko secera ima)onda morate baciti svu marmeladu.

Sardine u ulju ako ostanu nikada ih nemojte ostaviti u otvorenoj dozi tj.konzervi.Pri dodiru sa vazduhom lim od konzerve i ulje stvaraju jednu vrstu otrova.

Palacinke ce biti mnogo bolje ako  u testo dodate malo piva.

Budj na namirnicama ako se pojavi ne znaci da hranu morate odmah baciti.Ako se pojavi na paradajzu,vocu,sokovima i kompotima tada bacite.Ako se pojavi na tvrdom siru dovoljno je da odsecete taj deo i malko vise i ostatak sira slobodno mozete jesti.

Fleke od caja na posudju otklonicete sa solju.Pospite so na posudu blago nakvasite,malo ostrljajte i isperite.

Paradajz koji je omeksao postace cvrsci ako ga petnaestak minuta drzite u .hladnoj vodi

 Alu cinije od gotovih jela nemojte baciti,mozete ih iskoristiti za pogrevanje jela u rerni.

Nozeve  posle secenja voca odmah operite hladnom vodom da ne bi otupeli.

Naostriti nozeve mozete na poledjini nelakirane tacne od keramike ili keramicke saksije ili pomocu obicne cigle.

Jela od spanaca smete podgrejati samo ako ste jelo brzo ohladili(niste ostavili da se samo ohladi na sobnoj temperaturi) i ako se ga pri ponovnom grejanju brzo ugrejali tj. hladno odmah na sporet i grejte da bude vruce.Inace ako ostavite jelo na sobnoj temperaturi razvijaju se stetne bakterije.

Zagorela serpa-pokusajte da je spasite jednostavno sa vodom i soli,ostavite da odstoji nekoliko sati.Zatim operite kao i uvek.Ne grebati!Kod "tezih" slucajeva kuvati vodu u so u serpi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hleb koji i nije vise tako svez premazite malo sa mlekom i stavite ga u rernu na srednu temperaturu oko 10 min.Bice potpuno svez.

Testo da naraste stavite ga u rernu na 50 stepeni celzijusa.

Jaje nece puci pri kuvanju ako ga prethodno probusite iglom.

Ako ste jelo previse zacinili dodajte mleka.

Manji paradajz sadrzi vise vitamina od velikog.

Ako belance nece da se umuti dodajte malo soka od limuna ili soli.

Kolac sa sirom ne stavljajte u vec zagrejanu rernu jer ce sir da "popuca".

Fleke od hemijske olovke naprskajte sprejom za kosu i ostaviti da se osusi.Zatim skinuti sa vodom u koju ste dodali malo sirceta.Navlaziti krpu sa tom vodom i njom obristati fleku.

Napravite cips koji nece biti kalorijska bomba.Isecite krompir sto tanje,najbolje na trenicu(sire rende).Stavite ga u pleh na pek papir i pecite u rerni na 140 stepeni dok ne postane hrskav i ne dobije lepu boju.Po zelji dodajte mlevenu papriku.

Caj od celih listova ako kuvate prethodno iseckajte sitno listove.Dace vise arome.

Alufoliju ako koristite pri pecenju okrenite tako da mat strana(koja ne sija)bude spolja.Tako ce se toplota prenositi unutra.

Vocne musice- voce cete zastiti tako sto cete  sipati u malu posudicu vocno sirce i stavite pored voca ili stavite karanfilic medju voce.

Neprijatne mirise  uklonicete tako sto cete staviti posudu sa sircetom ili umociti peskir u sirce i okaciti u prostoriju.

Neprijatan miris pri kuvanju karfiola  izbecicete tako stocete staviti lovorov list zajedno da se kuva ili ili malo luka.

Jaja se u frizderu drze sa "vrhom" na dole okrenuta,kako bi zumance bilo u sredini.

Ako pomesate kuvana jaja i ne kuvana prepoznacete ih tako sto cete ih zavrteti.Kuvana jaja se okrecu ravnomerno dok ne kuvana se vrte "tamo ovamo",zbog tecnog belanca i zumanca.

Led od vocnih sokova-za letnje proslave umesto obicnih kocki leda posluzite kocke leda napravljene od vocnih sokova,vina,cole...

Avocado da brze sazri uvijte u novinu,a jos brze ako ga stavite zajedno sa jabukom.Jabuka pospesuje zrenje voca iz tog razloga nemojte nikada drzati jabuke zajedno sa bananama,brzo ce pocrneti.

Kvasac najbolje drzati u zatvorenoj staklenoj tegli.Da proverite da li je jos dobar stavite malo parce u vrucu vodu.Ako padne na dno onda je star.

Med nikada ne sipajte u vreo caj ili vrelo mleko,velika toplota(preko 40 stepeni) unistice njegovu lekovitost tj. vitamine i minerale.

Kakao oduzima kalcijum iz mleka,zato se  preporucuje cesce piti cisto mleko,pogotovo deca.

 

Belance ako nece da se umuti pomaze malo soli ili par kapi soka od limuna.Ako je kojim slucajem upalo zumance(makar malo) belance se nece umutiti.

Kolac ako je suv probodite ga drvenim stapicem na nekoliko mesta i prelijte vocnim sokom ili odgovarajucim likerom.

Peceno meso ako je preslano (ili pecenje)premazite ga medom,isto tako ako ste sipali previse bibera pomaze med.

Ako ste supu presolili ili neko drugo kuvano jelo ubacite oljusteni krompir i kuvajte ga zajedno.

Ako puding zagori bez mesanja prebacite ga u drugu serpu i skuvajte ga do kraja.Da vam se to ne bi desilo ubuduce namazite  dno serpe malo sa puterom.

Ako se spageti zalepe prelijte ih vrelom vodom ili ih kuvajte na pari nekoliko minuta.Da vam se to ne bi ubuduce desilo spagete uvek kuvajte u puno vode.

Govedje meso da bi bilo meko drzite jednu noc u frizideru u ovoj marinadi:2,5dl crvenog vina,2-3 cena belog luka,lovorov list,sveze grubo mleveni biber,jedna kasicica susenog ruzmarina i malo soli.Meso mozete peci na koji god nacin hocete(gril ili tiganj)bice veoma lepo mekano.

Ringle na elektricnom sporetu ocistice te lako ako ih naprskate sa sprejom za ciscenje rerni,ostavite izvesno vreme da odstoji(sat vremena)i onda ih jednostavno dobro obrisite vlaznom krpom.

Marmelade-koje sami spremite bez konzervansa ako dodate malo alkohola(na kilogram voca 3 kasike ruma,likera... odnosno po zelji)budite sigurni da se nece pokvariti.



Rok trajnosti namirnica-rezultati dobiveni pri vrsenju testa

(nema garancija)

Pivo-moze se koristiti i posle isteka datuma,pogotovo ako je drzano u tamnoj i hladnoj prostoriji.

BIO namirnice ne smeju se koristiti duze nego od oznacenog datuma upotrebljivosti.

Hleb-se moze duze upotrebljavati od naznacenog datuma,jedino ako se pojavi budj onda vise ne.

Buter mleko-moze se koristiti duze od naznacenog datuma,cak i ako se polopac malo naduva to je znak da su se stvorile bakterije ali one koje su zdrave za nas organizam.Po pojavi budji nije vise upotrebljivo.

Sir Camember -takodje je upotrebljiv duze od naznacenog datuma.

Jaja-su upotrebljiva dve do cetiri nedelja posle datuma.ali samo ako su skuvana(ne rovita) ili pecena.Da proverite svezinu jaja stavite jaje u casu sa vodom ako potone onda je sveze ako ostane gore ili u sredini onda je staro.

Riba i meso -ne sme se koristiti posle isteka datuma.

Riba iz konzerve-sme se koristiti i posle isteka datuma.Proverite da li se ulje ima drugaciji miris ako ne sve je u redu.

Kornfleks,musli i sl.-ako se pojavi budj sve mora da se baci jer se mogu razviti otrovi opasni za jetru.

Zacini(suvi)-posle isteka datuma ne smeju se vise koristiti.

Tvrdi sirevi(ementaler..i sl.)-ako se pojavi budj ne sme se vise koristiti.

Jogurt-moze se koristiti i deset dana posle isteka roka.

Kafa i kakao-mogu se koristiti i posle naznacenog datuma ako su ne otovarani.U drugom slucaju se ne preporucuje jer gube na ukusu.

Kefir-cak i ako je poklopac naduvan sme se koristiti.Ako se pojavi budj ne sme.

Pasteta-se sme jesti i posle isteka datuma.Pri vrsenju testa nekima se cak vise dopala ta kojoj je istekao rok.Verovatno jer zatvorena pasteta vremenom dobije jos vise na aromi.

Brasno-je dugo upotrebljiv proizvod,ali se mora drzati dobro zatovren jer je odlicna hrana za mnoge parazite.

Mineralna voda je i posle isteka datuma jos dugo upotrebljiva.

Orasasto voce ako se pojavi budj makar samo na ljusci mora se sve baciti.

Pecurke tj. jela od pecurki smeju se podgrejati i jesti samo ako ste ih prvo brzo ohladili i onda brzo ugrejali.Inace ako jelo stoji na sobnoj temperaturi i tako se polako ohladi ili jelo izvadite iz frizidera i ostavite jedno vreme na sobnoj temperaturi razvijaju se stetne bakterije.Inace duze od jednog dana nije preporucljivo da se cuva,

Vocni sokovi-ako imaju u sebi manje od 50% secera i pojavi se budj ne sme se vise koristiti.

Susena sunka.ako se pojavi budj odsecite to mesto i jos malo okolo, ostalo je jos upotrebljivo.

Cokolada-je moze jesti i posle isteka datuma,cak i ako se pojave bele fleke,to je kakaoputer.Takodje i cokolada koja se istopila i ponovo stegla sme da se jede.



Kommentar schreiben

Kommentare: 0