SASTOJCI:

7 jaja
250g secera
60 g putera
150ml brasna
50g gustina
50g kakao praha
Fil
1 tegla visanja (450g)
100g secera
1/2 stange cimeta
2 kasike gusitna
800ml slatke pavlake
za prelivanje kora i dekoraciju
6cl visnjevace
4cl uspinovanog secera
100g rendane cokolade



Kore

jaja mutit sa secerom na pari.Skloniti sa vatre inastaviti mutiti jos 8-10 min.Dok ne postane potpuno penasto.U medjuvremenu otopiti puter.Brasno,gustin i kakao promesati i dodati u smesu sa jajima.na kraju lagano dodati puter sve vreme mesajuci.peci na 190 stepena.izvaditi iz pleha i ostaviti da se dobro ohladi.napraviti tri kore od te.tj.preseci je na dva dela da dobijete tri kore.

Za fil uzeti 1/4l soka od visanja i sa 40g secera i cimetom kuvati ga.kad provri dodati gustin prethodno umucen sa malo vode.kad pocne da se steze skloniti sa vatre i dodati visnje.Nekoliko visanja ostaviti sa strane za dekoraciju.

Umutiti slatku pavlaku.ostaviti je sa strane.

uspinovati secer i u njega sipati visnjevacu.

Prvu koru preliti sa trecinom uspinovanog secera premazati tanko slatkom pavlakom.izliti zatim preko sve visnje.preko visanja sipati opet slatku pavlaku.staviti drugu koru.nju takodje preliti uspinovanim secerom i slatkom pavlakom.trecu koru takodje preliti uspinovanim secerom i celu tortu premazati slatkom pavlakom.posuti rendanom cokoaldom i ukrasiti visnjama.

p.s pri mucenju kora mozete dodati malo praska za pecivo.

Kommentar schreiben

Kommentare: 0